Chen消費日期：2012.02.21
■Chen推薦指數：★★★★☆（滿分五顆星）
■電話：04-22512966
■地址：台中市朝富路258號(與龍門路交叉路口)
■官方網站：http://www.oldsichuan.com.tw/
■營業時間：AM11:00~14:00、PM16:30~01:30
■Chen推薦菜色：大肥鵝、酸菜白肉鍋、清炒野山蘇、蒜泥松板豬、烤圓鱈
朝富路77路 ( 朝富路、市政北七路口)
(04) 2251-2966 營業時間：5 pm-3 am
冷盤生魚片還蠻新鮮好吃的！
招牌"酥烤"大肥鵝∼
取材自清遠黑鬃母鵝、燒鵝色澤是金紅色的、皮脆肉滑肥而不膩
（聽說ㄛ..特別聘請香港名師每日現烤。半隻420元、全隻800元）
真的還不賴
紅蟳米糕不知是不是用「處男蟳」因為這也是『阿秋大肥鵝』的招牌
米糕Q而不油..還不錯！
還蠻喜歡吃蠔油香菇@@
大肥鵝(半份) -- 來這的必點 皮和肉中間已經烤到沒啥肥油 所以吃起來一點也不覺得油膩 且一定要沾店家附的醬吃啦
黃金軟絲條 (小) -- 不像鹹酥雞炸的魷魚 有的會硬到咬很久 ... 咬到後來嘴巴會很酸的說
清炒蘆筍 (小) -- 清炒清炒... 我印象中的清炒是淡淡的味道 但這道就有點鹹了
秘製臭豆腐 (小) -- 豆腐有入味 還不錯
椒鹽羊排骨 (小) -- 很受我家歡迎的一道菜
冬瓜蛤蠣排骨湯 -- 冬瓜有煮到軟爛... 有合我的口味
四季肥腸 (小) -- 肥腸炸到酥脆且不膩 略勝東方龍一籌
鹽酥活蝦 (小) -- 還不錯啦 不過和四季肥腸好像 因為都加了大量的蒜酥末.....
麻油腰花 -- 我超愛的一道菜上面鋪滿川七 隱約看到腰花探出頭來... (其實腰花沒幾塊) 而這道對女生超級補的 我還喝了好機碗湯呢
烤青魚 (小) -- 還ok炸小饅頭 -- 不論是炸小饅頭還是銀絲卷 沾煉乳是最棒的吃法
肥腸夠酥 口感香脆 / 220元
除了熱呼呼的鍋品，常見的熱炒下酒菜也同樣嘗得到蔬香，好比「四季肥腸」
將椒鹽肥腸搭配四季豆拌炒，肥腸炸得夠酥，嘗來香脆，與四季豆同食，正好解膩
酸辣牛肚絲 酸香開胃 / 280元 ( 大 )
欲難振的夏天，清爽夠味的涼拌菜是開胃好選擇，尤其以辣油、醋調味的
「酸辣牛肚絲」底下襯著大量小黃瓜絲，與滷得香辣又夠味的牛肚絲一同入口，
滋味酸辣中帶著清爽，加上牛肚切得厚薄適中，口感軟Q，愈嚼愈香又開胃。
這道鍋品用料豐富，除牛腩、牛肚與牛筋外，還有杏鮑菇、番茄、大白菜、
台中阿秋大肥鵝美食......招牌牛鍋～格友波波‘美味推薦
牛蒡等，可盡嘗各式風味。若你也跟我一樣難抵不斷竄出的香氣誘惑，等不及
所有食材都熟透時，不妨先嘗事先已滷透的牛腩、牛肚與牛筋來解饞，其中
帶筋牛腩是我的最愛，不僅可嘗到富嚼勁的Q筋，還有滷得入味的香軟肉質，
咀嚼後還溢出淺淺香料味，讓人齒頰留香，而牛筋滷得也夠火，口感軟Q，
至於牛肚則特別彈牙，讓人愈嚼愈香。
秘製臭豆腐 椒香透辣
人山人海
加入滷得香軟的肉燥外，還加上自己煉的辣油提味，與臭豆腐一同煮20分鐘
來入味，吃起來才會香。」
冬瓜蛤蠣排骨湯.冬瓜真是入口即化.蛤蠣ㄉ甜和排骨ㄉ香.美味啊~
各位格友如果你有要推薦ㄉ美食給阿欣回應和留言讓阿欣這隻貪吃鬼品嚐和介紹嘿１
阿秋大肥鵝吃飯慶祝.每次經過都人山人海啊~所以一定要去品嚐看看啦~熱ㄉ酸梅汁.原以為會很酸說. 結果...好好喝喔
菜單
它的菜單攤開很長，且雙面都有；因和同事都是第一次去，所以不太知道點什麼；
若和我們一樣的人，真心建議您搜一下什麼好吃的，去時才不會不知點什麼。
四人吃這桌滿滿的佳餚，也太幸福了吧
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